Заказать бесплатный звонок
Ваше имя Телефон Вопрос или комментарий

Вентиляция кафе

Вентиляция помещений кафе имеет практически столь же важное значение, как и качество кухни. Рассмотрим ситуацию: Вам хочется приятно провести вечер, вы идете в уютное кафе, усаживаетесь удобнее, и вот незадача - в помещении душно и накурено, вентиляция либо не работает, либо отсутствует вовсе. Это заведение Вас не устраивает, Вы отправляетесь дальше.

С подобными проблемами сталкиваются все рестораны и кафе. Сегодня разработаны различные системы вентиляции кафе, ресторанов или баров. Эти системы в массе своей основаны на принципе вытесняющей вентиляции. Такая вентиляция разрабатывается на основе притока воздуха в обслуживаемую зону к полу и удалению разогретого воздуха и газов к потолку.

Как правило, проект такой вентиляции учитывает и проблему различных климатических условий помещения. В таком случае, предусматривают отдельное вентиляционное устройство для каждого помещения: кухонных, подсобных, зала, танцевальной площадки и санузлов. Очень важно, чтобы вентиляция делала эти климатические зоны независимыми. То есть наиболее целесообразным станет проект вентиляции и кондиционирования кафе или ресторана с использованием приточно-вытяжной системы вентиляции.

Необходимо соблюдать комфортные условия для работы персонала на кухне – обеспечить вентиляцию помещения посредством установки вытяжных зонтов над плитами и другими накопителями запахов. Вентиляция зала кафе - залог уютной обстановки. Для ее осуществления стоит установить системы кондиционирования и приточно-вытяжные вентиляции в зоны обслуживания, санузлы и места курения, а также тепловые завесы для разделения различных зон (между кухней, залом и санузлом).

При составлении проекта кондиционирования необходимо обязательно обратить внимание на зону для курящих посетителей, которая должна быть отделена от зоны некурящих. Согласно нормам проектирования вентиляции в кафе, барах или ресторанах в помещение для некурящих подается свежий воздух, отработанный же удаляется через помещение для курящих. Проект должен учесть и то, что вентиляция обязана обеспечивать свежим воздухом рабочее пространство персонала кафе.

Вам стоит уделить особое внимание вентиляции и чистоте воздуха, чтоб сделать свое заведение привлекательным для новых посетителей, которые захотят вернуться.

Наша компания разрабатывает проекты вентиляционных систем для любых помещений на заказ. Созданный профессиональными инженерами проект удовлетворит и самого притязательного заказчика, и соответствующие контролирующие органы.